ISO22000的具體內容？

互動溝通 溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。 系統管理 最有效的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。 危害控制 ISO 22000動態地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯合控制。 ISO22000: 2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。

<p><b>iso22000</b><b>食品安全管理體系</b></p>??<p?align=left>iso22000:2005食品安全管理體系</p>??<p?align=left>隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使iso22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。</p>??<p?align=left>iso22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證咨詢和申報的依據。</p>??<p?align=left>iso22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的iso三體系認證。它適用于農iso三體系認證生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。</p>??<p?align=left>iso22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將haccp原理作為方法應用于整個體系；明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心，并將國際食品法典委員會（cac）所制定的預備步驟中的iso三體系認證特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將haccp計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。</p>??<p?align=left>在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的終iso三體系認證，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。</p>??<p?align=left>食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或單位的公信度。因此，本標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。?isorc提供，來源于：?<a?href="wenwen.soso/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fisowiki"?target="_blank">isowiki</a></p>??<p?align=left>第一章?食品安全管理體系的概述和標準理解</p>??<p?align=left>第一節?haccp體系的概述</p>??<p?align=left>第二節?iso?22000標準理解</p>??<p?align=left>第二章?iso?22000食品安全體系的建立</p>??<p?align=left>第一節?iso?22000體系建立的準備</p>??<p?align=left>第二節?iso?22000體系應用中前提方案的確定、實施與保持</p>??<p?align=left>第三節?iso?22000體系中危害分析的實施、haccp計劃</p>??<p?align=left>第三章?內部審核</p>??<p?align=left>第一節?內部審核</p>??<p?align=left>第二節?管理評審</p>??<p?align=left>第四章?iso?22000標準谷物加工企業建立、實施實例</p>??<p?align=left>第五章?食品安全法律法規在iso?22000標準中的應用</p>??<p?align=left>第一節?我國現行食品安全法律、法規和標準體系介紹</p>??<p?align=left>第二節?iso?22000食品安全管理體系與相關法律法規和標準的應用</p>??<p?align=left>第三節?世界發達單位主要食品安全法律法規和標準體系介紹</p>??<p?align=left>參考文獻</p>??<p?align=left>目?次</p>??<p?align=left>引?言?i</p>??<p?align=left>1?范圍?1</p>??<p?align=left>2?規范性引用iso三體系認證?2</p>??<p?align=left>3?術語和定義?2</p>??<p?align=left>4?食品安全管理體系?5</p>??<p?align=left>
4.1?總要求?5</p>??<p?align=left>
4.2?iso三體系認證要求?5</p>??<p?align=left>5管理職責?6</p>??<p?align=left>
5.1?管理承諾?6</p>??<p?align=left>
5.2?食品安全方針?7</p>??<p?align=left>
5.3?食品安全管理體系策劃?7</p>??<p?align=left>
5.4?職責和權限?7</p>??<p?align=left>
5.5?食品安全小組組長?7</p>??<p?align=left>
5.6?溝通?8</p>??<p?align=left>
5.7?應急準備和響應?9</p>??<p?align=left>
5.8管理評審?9</p>??<p?align=left>6?資源管理?10</p>??<p?align=left>
6.1?資源提供?10</p>??<p?align=left>
6.2?人力資源?10</p>??<p?align=left>
6.3?基礎設施?11</p>??<p?align=left>
6.4?工作環境?11</p>??<p?align=left>7?安全iso三體系認證的策劃和實現?11</p>??<p?align=left>
7.1?總則?11</p>??<p?align=left>
7.2?前提方案（prp(s)）?11</p>??<p?align=left>
7.3?實施危害分析的預備步驟?12</p>??<p?align=left>
7.4?危害分析?15</p>??<p?align=left>
7.5?操作性前提方案的建立?16</p>??<p?align=left>
7.6?haccp計劃的建立?17</p>??<p?align=left>
7.7預備信息的更新、描述前提方案和haccp計劃的iso三體系認證的更新?18</p>??<p?align=left>
7.8?驗證的策劃?18</p>??<p?align=left>
7.9?可追溯性系統?19</p>??<p?align=left>
7.
10.?不符合控制?19</p>??<p?align=left>8?食品安全管理體系的確認、驗證和改進?22</p>??<p?align=left>
8.1?總則?22</p>??<p?align=left>
8.2?控制措施組合的確認?22</p>??<p?align=left>
8.3監視和測量的控制?22</p>??<p?align=left>
8.4?食品安全管理體系的驗證?23</p>??<p?align=left>
8.5?改進?24</p>??<p?align=left>附錄?a（資料性附錄）本準則與gb/t19001-2000之間的對照?25</p>??<p?align=left>附錄b（資料性附錄）haccp與本準則的對照?31</p>??<p?align=left>附?錄?c（資料性附錄）提供控制措施（包括前提方案）實例的cac參考文獻及其選擇使用指南?32</p>??<p>參?考?文?獻?35</p>??<p>如有需要：請加q-q：</p>??<p>115-11-46-1</p>

HACCP計劃、前提方案、危害分析、操作性前提方案、關鍵控制點0.0質量安全管理手冊目錄
1.0頒布實施令
1.1管理者代表、食品安全小組任命書
1.2質量安全管理體系組織機構圖
1.3質量安全職能分配表
1.4質量安全方針和質量安全目標
1.5手冊持有者名單
2.0公司簡介
3.0質量安全手冊編制說明"4食品安全管理體系
4.1總要求""
4.2文件要求
4.
2.1總則"
4.
2.2文件控制
4.
2.3記錄控制"
5.0管理職責
5.1管理承諾"
5.2食品安全方針
5.3食品安全管理體系策劃
5.4職責、權限
5.5食品安全小組組長
5.6溝通
5.
6.1外部溝通
5.
6.2內部溝通
5.7應急響應與準備
5.8管理評審"
6.0資源管理
6.1資源提供"
6.2人力資源
6.3基礎設施
6.4工作環境"
7.0安全產品的策劃與實現
7.1總則""
7.2前提方案（PRPs）
7.
2.1
7.
2.2
7.
2.3""
7.3 實施危害分析的預備步驟.
7.
3.1
7.
3.2
7.
3.3
7.
3.4
7.
3.5"
7.4危害分析
7.5操作性前提方案（PRPS）的建立"
7.6 HACCP計劃的建立
7.
6.1
7.
6.2
7.
6.3
7.
6.4
7.
6.5""
7.7預備信息的更新、規定前提方案和HACCP計劃文件的更新"
7.8驗證策劃
7.9可追溯性系統"
7.10不符合控制
7.
10.1糾正
7.
10.2糾正措施
7.
10.3潛在不安全品的處置
7.
10.4撤回""8 食品安全管理體系的確認、驗證和改進
8.1總則"
8.2 控制措施組合的確認
8.3監視和測量的控制"
8.4 食品安全管理體系的驗證
8.
4.1內部審核
8.
4.2單項驗證結果的評價
8.
4.3單項驗證結果的分析""
8.5 改進
8.
5.1 持續改進
8.
5.2 食品安全管理體系的更新"

ISO22000食品安全管理體系？

企業要申請ISO22000食品安全管理體系認證咨詢 需先做好認證咨詢的相關咨詢工作，然后向認證咨詢公司申請認證咨詢。 蘇州地區推薦公司： 咨詢公司：蘇州禾凱企業管理有限公司 認證咨詢公司：美國AMT國際認證咨詢有限公司

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1、iso22000 2005食品安全管理體系于2005年已經正式發布了，我國也轉化為了gb/t22000-2006，于2006年3月1日發布，2007年7月1日實施；
2、當前國際標準化組織正在進行iso22000：2005版本的升級修訂，計劃完成的時間在2018年下半年完成正式發布。

ISO22000食品安全管理體系是什么？

ISO22000標準用前提方案PRP的概念替代傳統的GMP（良好操作規范）和SSOP（衛生操作程序）概念。良好農業規范（GAP）、良好獸醫規范（GVP）、良好操作規范（GMP）、 良好衛生規范（GHP）、良好生產規范（GPP）、良好分銷規范（GDP）、良好貿易規范（GTP）等都屬于“前提方案”的范疇。 作為烘焙食品生產企業應結合適用的法律法規、GMP法規、組織的類型和組織在食品鏈中的位置，制定iso三體系認證化的前提方案。
5、SSOP與操作性前提方案（OPRP）的關系 SSOP（Sanitation Standard Operation Procedure）衛生操作標準程序是食品加工企業為了保證達到GMP所規定的要求，為了保證所生產加工的食品符合衛生要求而制定的指導食品生產加工過程中如何實施清洗、消毒和衛生保持的作業指導iso三體系認證。

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ISO22000(食品安全管理體系 要求)？

?中華人民共和國藥品管理法實施條例ISO22000(食品安全管理體系要求）便宜折扣下載ISO9001與質量管理2010-08-28 19:27:38閱讀8評論0 ??字號：大中小?訂閱?引??言對生產、制造、處理或供應食品的所有組織而言，食品安全要求是首要的。而且，所有這些組織都認識到，對表明并充分證實其識別和控制食品安全危害能力的需求日益增加，并認識到影響食品安全的因素諸多。本要求可應用于食品鏈內的各類組織，從飼料生產者、初級生產者，經由食品制造者、運輸和倉儲經營者，直至零售分包商和餐飲經營者，以及與其關聯的組織，如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產者。食品安全與消費時（由消費者攝入）食品中食源性危害的存在和水平有關。由于在食品鏈的任何階段都可能引入食品安全危害，必須對整個食品鏈進行充分的控制，因此，通過共同努力，保證食品安全是食品鏈的所有參與方的共同責任。為了確保在食品鏈內，直至最終消費者的食品安全，本標準規定了食品安全管理體系的要求，該體系融入了下列公認的關鍵原則：——相互溝通；——體系管理；——過程控制；——HACCP原理；——前提方案。為了確保在食品鏈每個環節中所有相關的食品危害均得到識別和充分控制，必須在食品鏈中進行溝通。這意味著組織必須與其在食品鏈中的上游和下游組織溝通。在系統的危害分析獲取信息的基礎上，與客戶和供方進行的溝通也將有助于明確客戶和供方有關要求的可

iso22000食品安全管理體系標準？

隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。[擴展資料]ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心，并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。眾所周知，從20世紀50年代后期，為了給宇航員提供安全食品，美國宇航局(NASA)和食品生產企業PILLSBURY共同開發HACCP，到20世紀后期，HACCP已經得到持續發展。HACCP系統已經從最初的三個原理(危害識別、確定關鍵控制點和控制任何危害、建立監視系統)拓展為五大步驟和七大原理，這五大步驟是:建立HACCP小組，描述產品及其銷售特性，描述產品預期用途及產品用戶，繪制過程流程圖，驗證過程流程圖;七大原理是:對危害進行分析，確定關鍵控制點(CCP)，建立關鍵限值，建立關鍵控制點的監視體系，當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施，建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性，建立文件化的體系。