鎢死寡廁營各癌

白酒標準號GB/T1087
1.1是什么意思？帶有1087
1.1一定是純糧食酒嗎？

喜歡喝酒或是經常買酒的朋友或許也注意到了很多白酒的標簽上都標有生產標準號，而且有些白酒的標準號還不一樣，很多白酒都標上了GB/T1078
1.1的前綴。那么這個標準號是什么意思呢？依照這個標準，帶有1078
1.1的一定是純糧食酒嗎？

GB/T1078
1.1是什么意思？

白酒標準號GB/T10871是什么意思？帶有10871一定是純糧食酒嗎？

其實市面上流通的白酒很多都標識了GB/T1087
1.1，但是大家可能不知道這是什么意思。首先這個標準號中GB是指國家標準（首拼縮寫），T是推薦，10781為固態法白酒代號。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標準號是GB/T1078
1.1，.1代表了一號文件，針對濃香型白酒的?？吹竭@里就很清楚了，也就是說但凡標有GB/T1078
1.1的濃香型白酒一定是固態法白酒，即純糧食酒，這是國家推薦標準。

然而，帶有1078
1.1的一定是純糧食酒嗎？這還真不一定，這得看情況了。比如五糧液、洋河這樣的國企大廠，對國標自然是謹遵奉行，因此這些大廠的產品自然符合標準，只要標注了1078
1.1就一定是糧食酒。比如五糧液、國窖157
3、夢之藍等等產品都是固態法糧食酒。其他的中小品牌，如果是良心廠家，也會依照這個標準來，是糧食酒就標準固態法，不是就標準液態法，這是遵從國家規定的做法。

實際情況是，有些廠家并不會根據國家標準來，或者說是專門尋找國標的漏洞。國標雖然規定了這個標號代表純糧固態法白酒，可在檢測白酒是否為糧食酒上面卻存在技術性的缺點，即單從白酒的一些主要成分是很難推導出這酒是否屬于固態法白酒的。另外，不少廠家用于質檢的白酒樣品和出售的產品并不一樣。通過一些手段讓他們可以自由標注10781，這也是為什么市面上有些十幾元的酒也會這樣標注的原因。

總的來說，隨著監管力度日漸加大，上述情況出現的比率已然在下降了，對于大部分標注了GB/T1078
1.1的白酒都可以說是真的糧食酒，只有少部分還存在虛假，當然這種虛假也終將被打破。

清越_

您好，很高興回答您的問題，GB/T1078
1.1是濃香型白酒的標準。具體指的是以糧食谷物為原料，采用傳統的固態法發酵釀成的濃香型白酒。

酒的標準代號GB/T1078
1.1是什么意思？

您好，很高興回答您的問題，GB/T1078
1.1是濃香型白酒的標準。具體指的是以糧食谷物為原料，采用傳統的固態法發酵釀成的濃香型白酒。

朵禸咚唔

GB/T1078
1.1是指純糧釀造的酒。

一、GB/T1078
1.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。

1、固態法白酒的執行標準： GB/T1078
1.1（濃香型）、GB/T 1078
1.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。

2、固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

3、液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

現在的國標GB/T1078
1.1，它的內在潛含之意指的是固態酒，但對于什么才算是固態酒卻缺少具體的評定標準和檢測手段，所以這個標準的可依據性——依靠這個標準來判斷什么是好酒，是不太實用的，它區別不出來固態酒、固液酒和液態酒。

在實際生產中，每個酒廠都有自己的給酒定級的標準，一級酒、二級酒、優級酒，各個工廠都有，這個標準比較可靠，能反映酒廠定級標準的就體現在酒的價格上。

至于酒究竟采用了什么工藝，我們不知道、不清楚，是不是在國家標準中也要把生產工藝方面的詳細情況說清楚，這樣是不是就能解決現在國家標準解決不了的問題，這也不太確定，我想說的就是，現在的國標GB/T1078
1.1實際上和酒廠自身的優質標準、一級/二級標準是有區別的。

甚至有些廠家對自己的酒分級比
一、二級還要細，因為產品多，相應就有不同的價格區分，這方面情況一般也很少公開，而且酒廠的產品也處在不斷變化中，對于消費者來說，憑什么來判斷酒的品質的高低？現在看來，除了酒的價格之外，似乎也沒有其他更好的辦法。

子衿

酒的標準代號gb/t1078
1.1？酒執行標準GB/1078
1.1是糧食酒，不是勾兌酒?，F在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。GB/T1078
1.1標準代表固態法濃香型白酒標準。其中，'GB' 是國家標準的首拼，'T' 是推薦標準，'10781' 是標準號，'.1'是文件號。白酒的執行標準有如下幾種：
1.GB\T10781-2006是固態發白酒的執行標準，是采用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；
2.GB\T20822-2077是固液結合法白酒的執行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；
3.GB\T20821-2007是純酒精酒的執行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

關正延

酒的標準代號gb/t1078
1.1？GB/T1078
1.1標準代表固態法濃香型白酒標準。

其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。

這個標準是濃香型白酒的國家標準號。濃香型白酒的國家標準。GB/T是指推薦性國家標準（GB/T）,＂T＂在此讀＂推＂。推薦性國標。

這個應該是濃香型的五糧液酒，等級為優級。

我們要明白中國白酒按國家標準分為3類：分別是固態法白酒，液態法白酒和固液法白酒

固態法白酒

用純糧食在窖池里發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。

液態法白酒

液態法白酒以富含淀粉，糖類的原料加曲，加水發酵，呈液態，故得其名。液體發白酒發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子，所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液態法白酒兌水后不會有析出，不會呈現白色渾濁。

固液法白酒

30%固態法白酒+70%液態法白酒。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。

常見的純糧食酒的標準代號：

1、GB/T20821 液態法白酒

2、GB/T20822 固液法白酒

3、GB/T1078
1.1 濃香型白酒 (五糧液，瀘州老窖，劍南春等)

4、GB/T1078
1.2 清香型白酒 (寶豐酒，汾酒等)

5、GB/T1078
1.3 米香型白酒

6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)

7、GB/T16289 豉香型白酒

8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

9、GB/T20824 芝麻香型白酒

10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

1
1、GB/T21820 地理標志產品 舍得白酒

1
2、GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒

1
3、GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒

1
4、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白云邊等)

1
5、GB/T26760 醬香型白酒 (茅臺酒，郎酒等)

浩然

你好，按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。

酒的標準代號gb/t1078
1.1

你好，按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。