如何建立飯店質量管理體系？

一般的飯iso認證公司建立體系基本上為兩個，一個是ISO9000質量管理體系，還有一個是ISO22000食品安全管理體系，這兩個體系一般是同時進行。質量管理體系講的是全局的運營，管理，各個環(huán)節(jié)的實施保證，及自我檢查和發(fā)現(xiàn)問題的系統(tǒng)管理辦法食品安全管理體系，講的是如何在食品方面能做好所有的流程，存放，進貨，加工，環(huán)境條件等各個方面進行管理。所以針對一個酒iso認證公司來說，這兩種體系，基本是具備的。并且根據單位規(guī)定，兩個體系同時進行的話還會有優(yōu)惠措施

好的質量管理體系，讓餐廳菜品，服務，環(huán)境都從根本上提高

一般的飯iso認證公司建立體系基本上為兩個，一個是ISO9000質量管理體系，還有一個是ISO22000食品安全管理體系，這兩個體系一般是同時進行。 質量管理體系講的是全局的運營，管理，各個環(huán)節(jié)的實施保證，及自我檢查和發(fā)現(xiàn)問題的系統(tǒng)管理辦法 食品安全管理體系，講的是如何在食品方面能做好所有的流程，存放，進貨，加工，環(huán)境條件等各個方面進行管理。?? 所以針對一個酒iso認證公司來說，這兩種體系，基本是具備的。 并且根據單位規(guī)定，兩個體系同時進行的話還會有優(yōu)惠措施。

綠色建筑認證的各國的綠色建筑認證體系？

1、中國的標準：《綠色建筑評價標準》，中國自己的綠色建筑評價標準，目前獲得綠色建筑認證咨詢可以獲得單位相應的補貼;

如何有效建立飯店服務質量管理體系？

只有全員高度樹立了服從質量管理的思想，飯iso認證公司的各項服務質量管理工作，檢查考評制度才能落實到位，才能保證飯iso認證公司整個質量管理體系的良好運行。特別是中層管理人員決不能有，質檢部發(fā)現(xiàn)本部門存在的各種服務質量問題，認為是給本部門挑毛病或過意不去的思想。而應該看成，質檢部是在幫我們部門經理發(fā)現(xiàn)了自己已沒發(fā)現(xiàn)的服務質量、衛(wèi)生質量問題，是在幫助本部門完善工作，提高管理水平。 同時，飯iso認證公司是半軍事化管理的企業(yè)，質檢部和飯iso認證公司領導發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生、服務、信息溝通、部門協(xié)調、硬件維修等方面影響飯iso認證公司服務質量的問題，各部門工作人員都必須無條件的對部門存在的服務質量問題加以改進、完善和提高。只有在層層管理、逐級負責、垂直領導的過程中，樹立全員高度服從質量管理的思想觀念，飯iso認證公司管理水準，服務質量才能提高。反之，若有令不止、政令不暢、落實不力，都會影響到飯iso認證公司服務質量的優(yōu)質和對中證集團iso認證務工作滿意率達到95%以上。
五、有日檢、周檢、月檢的質量檢查管理體系 飯iso認證公司在制定了嚴密而嚴肅的服務質量管理規(guī)章制度之后，還應建立起一套、全方位、立體化的服務質量檢查督導系統(tǒng)，建立和完善日檢、周檢、月檢的質量檢查管理體系。以保證服務質量管理工作的貫徹執(zhí)行，以實施飯iso認證公司全面服務質量管理。飯iso認證公司每日的檢查工作由質檢部工作人員進行例檢。周檢工作由質檢部經理牽頭，帶領各部門主管、領班（各一名）進行檢查。月檢工作在每月底的最后一周，由質檢部、總經辦牽頭由總經理（或常務副總）帶領各部門經理，對飯iso認證公司各部門，各崗位進行全方位的服務質量、衛(wèi)生保潔、設備養(yǎng)護、節(jié)能降耗、安全防火、服務人員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、外語水準等工作，實施全面督導檢查。 另外，在進行日常三級質檢督導工作的同時，還可以聘請業(yè)內同行，旅游局星評員、飯iso認證公司常住客對飯iso認證公司的服務質量、衛(wèi)生質量等進行明查，抽查、探訪和暗訪。廣泛收集各方面意見，以改進和提高飯iso認證公司的整體服務質量管理水平。 成都西藏飯iso認證公司在實施全面服務質量管理時，就采取了以上措施。同時每月總公司還派酒iso認證公司管理部的工作人員下到飯iso認證公司、用單位旅游局頒布的星評標準，對飯iso認證公司各部、各崗進行服務質量、衛(wèi)生質量、設備維護等工作，進行嚴格檢查評分，并廣泛收集賓客意見。對服務過程中，質量管理過程中存在的問題，及時糾正，及時整改，保障了飯iso認證公司服務質量工作的不斷提高和進步。使飯iso認證公司在服務質量管理和經濟效益上，都獲得了較好的收益。
六、有獎罰嚴明的質檢紀律條例 飯iso認證公司服務質量控制，一靠預防，防患于未然，杜絕發(fā)生質量事故。二靠檢查督導控制，實行日檢、周檢、月檢。三靠與經濟利益掛鉤，獎罰嚴明。 大家知道在飯iso認證公司服務質量管理控制中，最難做的工作就是第三道程序，“處罰”問題，因為一旦觸及經濟利益，不要說服務人員，許多部門經理都會表現(xiàn)出不接受，不情愿，不執(zhí)行的情況。所以飯iso認證公司在制定《服務質量獎罰條例》時，一定要總經理親自掛帥，統(tǒng)一布署，全員參加，各部門建立質檢獎罰條例起草小組，讓飯iso認證公司全體人員共同參與制定。起草制定的過程，也是對全體員工進行《服務質量獎罰條例》培訓學習和教育的過程，變傳統(tǒng)的事后劣質服務質量處罰管理，為預防服務質量管理。 “質檢獎罰紀律規(guī)章條例”一旦制定實施，從飯iso認證公司總經理到普通員工都必須無條件遵照執(zhí)行，在質檢紀律情面做到人人平等、不留情面、不流形式、不打折扣，該獎則獎、該罰則罰。并使之成為飯iso認證公司質量管理，保障服務質量優(yōu)良的一張電網，誰觸犯了它，它就要“電”（處罰）誰。外資飯iso認證公司之所以管理的好，就在于他們有嚴肅認真的質檢管理體系，在獎罰上是嚴謹而公平的，不留半點情面，沒有絲毫的馬虎。國內許多飯iso認證公司，之所以質檢工作力度不大，最主要的因素是“人情大于法治，批評教育替代經濟處罰，制度執(zhí)行只觸及表皮，而不能觸及靈魂深處”。
七、有創(chuàng)造服務精品，進行精細化服務與管理的全員意識 服務質量是飯iso認證公司生存發(fā)展的前提，優(yōu)質化是保障服務工作標準化、快捷化、個性化、超值化的基本條件，服務質量管理已成為當今飯iso認證公司管理的一門藝術。在現(xiàn)代飯iso認證公司經營過程中，有許多飯iso認證公司往往偏重于公關營銷，市場客源拓展。但往往忽略了飯iso認證公司內部服務質量管理的精細與創(chuàng)新。營銷部花了大量的時間、精力、宣傳費用，好不容易把客人吸引到飯iso認證公司，但由于飯iso認證公司在服務管理中，沒做到共性優(yōu)質服務與個性優(yōu)質服務的雙管齊下，使部分客人感到不滿意。形成了100-1=0的服務結果，在外拉回的客人，卻被飯iso認證公司中的個別低劣服務趕走了，這種不合格的服務iso三體系認證一旦成為事實，對飯iso認證公司產生的不良影響是十分大的，在外拉的客戶越多，對飯iso認證公司產生的不良影響面就越大。 所以，在飯iso認證公司服務質量管理中，我們一定要堅持每一位服務員，管理人員給客人提供的服務是優(yōu)質而滿意的，服務是精細而個性化。使客人真正感到飯iso認證公司服務iso三體系認證的優(yōu)良與標準，一切是令人滿意的、舒適的、高效的。只有樹立創(chuàng)造服務精品，進行精細化服務，創(chuàng)新服務的全員行為意識，在整個飯iso認證公司中才能真正營造出一種，人人以賓客滿意為中心，以賓客需要為中心，以提高服務質量為工作根本出發(fā)點的意識行為。飯iso認證公司的服務質量，管理水平才能更上一層樓，并把創(chuàng)造服務精品，精心為賓中證集團iso認證務變成每一位員工的自覺行為。 總之，以上為建立飯iso認證公司服務質量管理體系幾點不成熟的看法。

只有全員高度樹立了服從質量管理的思想，飯店的各項服務質量管理工作，檢查考評制度才能落實到位，才能保證飯店整個質量管理體系的良好運行。特別是中層管理人員決不能有，質檢部發(fā)現(xiàn)本部門存在的各種服務質量問題，認為是給本部門挑毛病或過意不去的思想。而應該看成，質檢部是在幫我們部門經理發(fā)現(xiàn)了自己已沒發(fā)現(xiàn)的服務質量、衛(wèi)生質量問題，是在幫助本部門完善工作，提高管理水平。 同時，飯店是半軍事化管理的企業(yè)，質檢部和飯店領導發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生、服務、信息溝通、部門協(xié)調、硬件維修等方面影響飯店服務質量的問題，各部門工作人員都必須無條件的對部門存在的服務質量問題加以改進、完善和提高。只有在層層管理、逐級負責、垂直領導的過程中，樹立全員高度服從質量管理的思想觀念，飯店管理水準，服務質量才能提高。反之，若有令不止、政令不暢、落實不力，都會影響到飯店服務質量的優(yōu)質和對客服務工作滿意率達到95%以上。
五、有日檢、周檢、月檢的質量檢查管理體系 飯店在制定了嚴密而嚴肅的服務質量管理規(guī)章制度之后，還應建立起一套、全方位、立體化的服務質量檢查督導系統(tǒng)，建立和完善日檢、周檢、月檢的質量檢查管理體系。以保證服務質量管理工作的貫徹執(zhí)行，以實施飯店全面服務質量管理。飯店每日的檢查工作由質檢部工作人員進行例檢。周檢工作由質檢部經理牽頭，帶領各部門主管、領班（各一名）進行檢查。月檢工作在每月底的最后一天，由質檢部、總經辦牽頭由總經理（或常務副總）帶領各部門經理，對飯店各部門，各崗位進行全方位的服務質量、衛(wèi)生保潔、設備養(yǎng)護、節(jié)能降耗、安全防火、服務人員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、外語水準等工作，實施全面督導檢查。 另外，在進行日常三級質檢督導工作的同時，還可以聘請業(yè)內同行，旅游局星評員、飯店常住客對飯店的服務質量、衛(wèi)生質量等進行明查，抽查、探訪和暗訪。廣泛收集各方面意見，以改進和提高飯店的整體服務質量管理水平。 成都西藏飯店在實施全面服務質量管理時，就采取了以上措施。同時每月總公司還派酒店管理部的工作人員下到飯店、用國家旅游局頒布的星評標準，對飯店各部、各崗進行服務質量、衛(wèi)生質量、設備維護等工作，進行嚴格檢查評分，并廣泛收集賓客意見。對服務過程中，質量管理過程中存在的問題，及時糾正，及時整改，保障了飯店服務質量工作的不斷提高和進步。使飯店在服務質量管理和經濟效益上，都獲得了較好的收益。
六、有獎罰嚴明的質檢紀律條例 飯店服務質量控制，一靠預防，防患于未然，杜絕發(fā)生質量事故。二靠檢查督導控制，實行日檢、周檢、月檢。三靠與經濟利益掛鉤，獎罰嚴明。 大家知道在飯店服務質量管理控制中，最難做的工作就是第三道程序，“處罰”問題，因為一旦觸及經濟利益，不要說服務人員，許多部門經理都會表現(xiàn)出不接受，不情愿，不執(zhí)行的情況。所以飯店在制定《服務質量獎罰條例》時，一定要總經理親自掛帥，統(tǒng)一布署，全員參加，各部門建立質檢獎罰條例起草小組，讓飯店全體人員共同參與制定。起草制定的過程，也是對全體員工進行《服務質量獎罰條例》培訓學習和教育的過程，變傳統(tǒng)的事后劣質服務質量處罰管理，為預防服務質量管理。 “質檢獎罰紀律規(guī)章條例”一旦制定實施，從飯店總經理到普通員工都必須無條件遵照執(zhí)行，在質檢紀律情面做到人人平等、不留情面、不流形式、不打折扣，該獎則獎、該罰則罰。并使之成為飯店質量管理，保障服務質量優(yōu)良的一張電網，誰觸犯了它，它就要“電”（處罰）誰。外資飯店之所以管理的好，就在于他們有嚴肅認真的質檢管理體系，在獎罰上是嚴謹而公平的，不留半點情面，沒有絲毫的馬虎。國內許多飯店，之所以質檢工作力度不大，最主要的因素是“人情大于法治，批評教育替代經濟處罰，制度執(zhí)行只觸及表皮，而不能觸及靈魂深處”。
七、有創(chuàng)造服務精品，進行精細化服務與管理的全員意識 服務質量是飯店生存發(fā)展的前提，優(yōu)質化是保障服務工作標準化、快捷化、個性化、超值化的基本條件，服務質量管理已成為當今飯店管理的一門藝術。在現(xiàn)代飯店經營過程中，有許多飯店往往偏重于公關營銷，市場客源拓展。但往往忽略了飯店內部服務質量管理的精細與創(chuàng)新。營銷部花了大量的時間、精力、宣傳費用，好不容易把客人吸引到飯店，但由于飯店在服務管理中，沒做到共性優(yōu)質服務與個性優(yōu)質服務的雙管齊下，使部分客人感到不滿意。形成了100-1=0的服務結果，在外拉回的客人，卻被飯店中的個別低劣服務趕走了，這種不合格的服務產品一旦成為事實，對飯店產生的不良影響是十分大的，在外拉的客戶越多，對飯店產生的不良影響面就越大。 所以，在飯店服務質量管理中，我們一定要堅持每一位服務員，管理人員給客人提供的服務是優(yōu)質而滿意的，服務是精細而個性化。使客人真正感到飯店服務產品的優(yōu)良與標準，一切是令人滿意的、舒適的、高效的。只有樹立創(chuàng)造服務精品，進行精細化服務，創(chuàng)新服務的全員行為意識，在整個飯店中才能真正營造出一種，人人以賓客滿意為中心，以賓客需要為中心，以提高服務質量為工作根本出發(fā)點的意識行為。飯店的服務質量，管理水平才能更上一層樓，并把創(chuàng)造服務精品，精心為賓客服務變成每一位員工的自覺行為。 總之，以上為建立飯店服務質量管理體系幾點不成熟的看法。

飯店服務質量管理體系包括哪些內容？

第一講 飯iso認證公司服務質量現(xiàn)存問題
1.顧客的心聲
2.員工現(xiàn)存問題
3.管理者現(xiàn)存問題
4.企業(yè)現(xiàn)存問題 第二講 打造優(yōu)質服務團隊（一）
1.什么是飯iso認證公司服務質量
2.品質理解點滴
3.什么是優(yōu)質服務
4.笑出我們的形象（上） 第三講 打造優(yōu)質服務團隊（二）
1.笑出我們的形象（下）
2.說出我們的形象
3.穿出我們的形象
4.走出我們的形象 第四講 打造優(yōu)質服務團隊（三）
1.轉變服務態(tài)度
2.提高對客人的關注度（上） 第五講 打造優(yōu)質服務團隊（四）
1.提高對客人的關注度（下）
2.使用得體的服務語言 第六講 打造優(yōu)質服務團隊（五）
1.幫助與指導顧客
2.銷售與服務的結合
3.禮貌地解決問題

1 . 建立服務質量管理機構2 . 進行責權分工3 . 制定并實施飯iso認證公司服務規(guī)程和服務質量管理制度4 . 重視質量信息管理5 . 處理服務質量投訴

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如何有效建立飯店服務質量管理體系？

只有全員高度樹立了服從質量管理的思想，飯iso認證公司的各項服務質量管理工作，檢查考評制度才能落實到位，才能保證飯iso認證公司整個質量管理體系的良好運行。特別是中層管理人員決不能有，質檢部發(fā)現(xiàn)本部門存在的各種服務質量問題，認為是給本部門挑毛病或過意不去的思想。??而應該看成，質檢部是在幫我們部門經理發(fā)現(xiàn)了自己已沒發(fā)現(xiàn)的服務質量、衛(wèi)生質量問題，是在幫助本部門完善工作，提高管理水平。?? 同時，飯iso認證公司是半軍事化管理的企業(yè)，質檢部和飯iso認證公司領導發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生、服務、信息溝通、部門協(xié)調、硬件維修等方面影響飯iso認證公司服務質量的問題，各部門工作人員都必須無條件的對部門存在的服務質量問題加以改進、完善和提高。??只有在層層管理、逐級負責、垂直領導的過程中，樹立全員高度服從質量管理的思想觀念，飯iso認證公司管理水準，服務質量才能提高。??反之，若有令不止、政令不暢、落實不力，都會影響到飯iso認證公司服務質量的優(yōu)質和對中證集團iso認證務工作滿意率達到95%以上。??
五、有日檢、周檢、月檢的質量檢查管理體系 飯iso認證公司在制定了嚴密而嚴肅的服務質量管理規(guī)章制度之后，還應建立起一套、全方位、立體化的服務質量檢查督導系統(tǒng)，建立和完善日檢、周檢、月檢的質量檢查管理體系。????以保證服務質量管理工作的貫徹執(zhí)行，以實施飯iso認證公司全面服務質量管理。飯iso認證公司每日的檢查工作由質檢部工作人員進行例檢。周檢工作由質檢部經理牽頭，帶領各部門主管、領班（各一名）進行檢查。??月檢工作在每月底的最后一周，由質檢部、總經辦牽頭由總經理（或常務副總）帶領各部門經理，對飯iso認證公司各部門，各崗位進行全方位的服務質量、衛(wèi)生保潔、設備養(yǎng)護、節(jié)能降耗、安全防火、服務人員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、外語水準等工作，實施全面督導檢查。???? 另外，在進行日常三級質檢督導工作的同時，還可以聘請業(yè)內同行，旅游局星評員、飯iso認證公司常住客對飯iso認證公司的服務質量、衛(wèi)生質量等進行明查，抽查、探訪和暗訪。廣泛收集各方面意見，以改進和提高飯iso認證公司的整體服務質量管理水平。?? 成都西藏飯iso認證公司在實施全面服務質量管理時，就采取了以上措施。同時每月總公司還派酒iso認證公司管理部的工作人員下到飯iso認證公司、用單位旅游局頒布的星評標準，對飯iso認證公司各部、各崗進行服務質量、衛(wèi)生質量、設備維護等工作，進行嚴格檢查評分，并廣泛收集賓客意見。????對服務過程中，質量管理過程中存在的問題，及時糾正，及時整改，保障了飯iso認證公司服務質量工作的不斷提高和進步。使飯iso認證公司在服務質量管理和經濟效益上，都獲得了較好的收益。
六、有獎罰嚴明的質檢紀律條例 飯iso認證公司服務質量控制，一靠預防，防患于未然，杜絕發(fā)生質量事故。??二靠檢查督導控制，實行日檢、周檢、月檢。??三靠與經濟利益掛鉤，獎罰嚴明。 大家知道在飯iso認證公司服務質量管理控制中，最難做的工作就是第三道程序，“處罰”問題，因為一旦觸及經濟利益，不要說服務人員，許多部門經理都會表現(xiàn)出不接受，不情愿，不執(zhí)行的情況。??所以飯iso認證公司在制定《服務質量獎罰條例》時，一定要總經理親自掛帥，統(tǒng)一布署，全員參加，各部門建立質檢獎罰條例起草小組，讓飯iso認證公司全體人員共同參與制定。??起草制定的過程，也是對全體員工進行《服務質量獎罰條例》培訓學習和教育的過程，變傳統(tǒng)的事后劣質服務質量處罰管理，為預防服務質量管理。?? “質檢獎罰紀律規(guī)章條例”一旦制定實施，從飯iso認證公司總經理到普通員工都必須無條件遵照執(zhí)行，在質檢紀律情面做到人人平等、不留情面、不流形式、不打折扣，該獎則獎、該罰則罰。??并使之成為飯iso認證公司質量管理，保障服務質量優(yōu)良的一張電網，誰觸犯了它，它就要“電”（處罰）誰。??外資飯iso認證公司之所以管理的好，就在于他們有嚴肅認真的質檢管理體系，在獎罰上是嚴謹而公平的，不留半點情面，沒有絲毫的馬虎。國內許多飯iso認證公司，之所以質檢工作力度不大，最主要的因素是“人情大于法治，批評教育替代經濟處罰，制度執(zhí)行只觸及表皮，而不能觸及靈魂深處”。????
七、有創(chuàng)造服務精品，進行精細化服務與管理的全員意識 服務質量是飯iso認證公司生存發(fā)展的前提，優(yōu)質化是保障服務工作標準化、快捷化、個性化、超值化的基本條件，服務質量管理已成為當今飯iso認證公司管理的一門藝術。??在現(xiàn)代飯iso認證公司經營過程中，有許多飯iso認證公司往往偏重于公關營銷，市場客源拓展。但往往忽略了飯iso認證公司內部服務質量管理的精細與創(chuàng)新。??營銷部花了大量的時間、精力、宣傳費用，好不容易把客人吸引到飯iso認證公司，但由于飯iso認證公司在服務管理中，沒做到共性優(yōu)質服務與個性優(yōu)質服務的雙管齊下，使部分客人感到不滿意。??形成了100-1=0的服務結果，在外拉回的客人，卻被飯iso認證公司中的個別低劣服務趕走了，這種不合格的服務iso三體系認證一旦成為事實，對飯iso認證公司產生的不良影響是十分大的，在外拉的客戶越多，對飯iso認證公司產生的不良影響面就越大。???? 所以，在飯iso認證公司服務質量管理中，我們一定要堅持每一位服務員，管理人員給客人提供的服務是優(yōu)質而滿意的，服務是精細而個性化。使客人真正感到飯iso認證公司服務iso三體系認證的優(yōu)良與標準，一切是令人滿意的、舒適的、高效的。??只有樹立創(chuàng)造服務精品，進行精細化服務，創(chuàng)新服務的全員行為意識，在整個飯iso認證公司中才能真正營造出一種，人人以賓客滿意為中心，以賓客需要為中心，以提高服務質量為工作根本出發(fā)點的意識行為。??飯iso認證公司的服務質量，管理水平才能更上一層樓，并把創(chuàng)造服務精品，精心為賓中證集團iso認證務變成每一位員工的自覺行為。?? 總之，以上為建立飯iso認證公司服務質量管理體系幾點不成熟的看法。