海南省學校食品安全管理體系文件,食品安全管理體系文件

中服質量認證 2022-09-30 22:50
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食品SC安全管理體系文件包括哪些?

專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明;(一)申請食品流通許ke證,應當提交下列材料:3。經(jīng)營場所合法使用的有關證明...

已經(jīng)具有主體資格的經(jīng)營者在經(jīng)營項目中申請增加食品流通項目的,需提交副本原件及復印件,不需提交《iso認證流程建議預先核準通...


食品安全管理體系文件包括哪些內容?


一、主要iso三體系認證: 體系iso三體系認證:食品安全管理手冊、程序iso三體系認證、PRP、OPRP、HACCP計劃、通用的管制指導書 職能部門的管理性iso三體系認證:銷售、采購、服務、培訓等各項管理活動的規(guī)定,管理作業(yè)指導書 技術性iso三體系認證:食品配方、食品技術規(guī)范、采購iso三體系認證、作業(yè)指導書、檢驗和試驗iso三體系認證、工藝iso三體系認證、設備iso三體系認證
二、iso三體系認證內容:
1.食品安全管理體系的范圍
2.食品安全方針
3.食品安全目標
4.HACCP計劃實施描述
5.組織結構及管理工作的職責和權限
6.iso三體系認證化程序或引用程序iso三體系認證
7.對食品安全管理體系中各過程(要素)及其作用進行描述
8.關于手冊的審批、管理和修改的62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363356466規(guī)定
三、編寫結構:
1.封面
2.手冊發(fā)布令
3.目錄
4.手冊說明(手冊的目的、適用領域、手冊控制等)
5.手冊版序控制
6.術語與定義
7.企業(yè)概況
8.方針和目標
9.組織結構與職責
10.過程(要素)的描述 1
1.手冊附錄 ——程序iso三體系認證目錄 ——其他有關資料
四、記錄編制:
1.iso三體系認證控制程序
2.記錄控制程序
3.溝通控制程序
4.顧中證集團iso認證務控制程序
5.應急準備和相應控制程序
6.管理評審控制程序
7.人力資源管理程序
8.設施、設備管理程序
9.工作環(huán)境管理程序
10.iso三體系認證防護和交付控制程序 1
1.危害分析與HACCP計劃建立控制程序 1
2.確認、驗證、驗證結果的評價與分析控制程序 1
3.iso三體系認證標識和可追溯性控制程序 1
4.糾正和預防措施控制程序 1
5.不合格品控制程序 1
6.iso三體系認證召回控制程序 1
7.監(jiān)視、測量設備和方法控制程序 1
8.食品安全管理體系內部審核控制程序 1
9.更新控制程序 20.實驗室管理規(guī)定 2
1.實驗室常規(guī)試劑配制作業(yè)指導書 2
2.常規(guī)水微生物測試作業(yè)指導書 2
3.進廠檢驗作業(yè)指導書


一、主要iso三體系認證:體系iso三體系認證:食品安全管理手冊、程序iso三體系認證、PRP、OPRP、HACCP計劃、通用的管制指導書職能部門的管理性iso三體系認證:銷售、采購、服務、培訓等各項管理活動的規(guī)定,管理作業(yè)指導書技術性iso三體系認證:食品配方、食品技術規(guī)范、采購iso三體系認證、作業(yè)指導書、檢驗和試驗iso三體系認證、工藝iso三體系認證、設備iso三體系認證
二、iso三體系認證內容:
1.食品安全管理體系的范圍
2.食品安全方針
3.食品安全目標
4.HACCP計劃實施描述
5.組織結構及管理工作的職責和權限
6.iso三體系認證化程序或引用程序iso三體系認證
7.對食品安全管理體系中各過程(要素)及其作用進行描述
8.關于手冊的審批、管理和修改的規(guī)定
三、編寫結構:
1.封面
2.手冊發(fā)布令
3.目錄
4.手冊說明(手冊的目的、適用領域、手冊控制等)
5.手冊版序控制
6.術語與定義
7.企業(yè)概況
8.方針和目標
9.組織結構與職責
10.過程(要素)的描述1
1.手冊附錄——程序iso三體系認證目錄——其他有關資料
四、記錄編制:
1.iso三體系認證控制程序
2.記錄控制程序
3.溝通控制程序
4.顧中證集團iso認證務控制程序
5.應急準備和相應控制程序
6.管理評審控制程序
7.人力資源管理程序
8.設施、設備管理程序
9.工作環(huán)境管理程序
10.iso三體系認證防護和交付控制程序1
1.危害分析與HACCP計劃建立控制程序1
2.確認、驗證、驗證結果的評價與分析控制程序1
3.iso三體系認證標識和可追溯性控制程序1
4.糾正和預防措施控制程序1
5.不合格品控制程序1
6.iso三體系認證召回控制程序1
7.監(jiān)視、測量設備和方法控制程序1
8.食品安全管理體系內部審核控制程序1
9.更新控制程序20.實驗室管理規(guī)定2
1.實驗室常規(guī)試劑配制作業(yè)指導書2
2.常規(guī)水微生物測試作業(yè)指導書2
3.進廠檢驗作業(yè)指導書


食品安全管理體系的文件由什么組成?

食品安全管理體系iso三體系認證有一二三級iso三體系認證組成,主要有以下:SSOPiso三體系認證、GMPiso三體系認證、HACCP計劃書、質量安全管理手冊以及程序iso三體系認證等等!

百度里看的,是嗎?①食品法規(guī);②食品管理;③食品監(jiān)管;④實驗室檢測;⑤信息、教育、交流和培訓 不是請原諒

由管理手冊、程序iso三體系認證、作業(yè)指導書組成,大點講還包括方針和目標。


陜西省申請iSO22000食品安全管理體系有哪些條件?

申請iso22000食品安全管理體系的認證咨詢需要、食品衛(wèi)生許可證等; 當然要按照標準要求建立食品安全管理體系,并正常運行。 具體認證咨詢機構會告訴你。


1、食品安全管理體系認證咨詢申請;
2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可iso三體系認證證明iso三體系認證(/qs證書/衛(wèi)生許可證);
3、組織機構代碼證書復印件;
4、食品安全管理iso三體系認證;
5、加工生產(chǎn)線、haccp認證咨詢和班次的詳細信息;
6、申請認證咨詢iso三體系認證的生產(chǎn)、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和haccp計劃;
7、生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;iso三體系認證執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)貑挝粯藴驶姓鞴懿块T備案AAA守合同重信用單位認證的iso三體系認證標準文本復印件;
8、承諾遵守法律法規(guī)、認證咨詢機構要求、提供材料真實性的自我聲明;
9、iso三體系認證符合衛(wèi)生安全要求的相關證據(jù)和自我聲明;
10、生產(chǎn)、加工設備清單和檢驗設備清單; 1
1、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖;

企業(yè)要申請認證咨詢應滿足幾個基本條件:
一、 iso三體系認證生產(chǎn)企業(yè)應為有 明確法人地位的實體,iso三體系認證有申報ISO體系認證,質量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);
二、 企業(yè)應按標準 和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;
三、 企業(yè)在申請認證咨詢前, ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。 當企 業(yè)具備了以上的基本條件后,可向有認證咨詢資格的認證咨詢機構提出意向申請。此時可向認證咨詢機構索取公開iso三體系認證和申請表,了解有關申請者 必須具備的條件、認證咨詢工作程序、收費標準等有關事項。這時認證咨詢機構通常要求企業(yè)填寫企業(yè)情況調查表和意向書等。當然,不同的 認證咨詢機構對此有不同的要求。在正式申請認證咨詢時,申請者應按認證咨詢機構的要求填寫申請表,提交食品安全管理手冊、程序iso三體系認證、 SSOP、ISO22000計劃書及其他有關證實材料供認證咨詢機構iso三體系認證審核。 認證咨詢機構對申請企業(yè)提交的申 請材料進行審查,決定是否申報完成申請。如果決定申報完成申請,則雙方簽定合同;如果不申報完成,認證咨詢機構以書面形式通知申請者并說明理 由。iso三體系認證審查主要看企業(yè)編寫的體系iso三體系認證能否滿足相關認證咨詢標準的要求,衛(wèi)生標準控制程序(SSOP)能否滿足高標準的要求, ISO22000計劃書制定的是否合理,危害分析是否充分等。 當簽定了認證咨詢合同后,認證咨詢機構一般按如下程序進行審核:組成審核 組、iso三體系認證審核、初訪或預審核、現(xiàn)場審核前的準備、現(xiàn)場審核并提交報告。對于申請iso三體系認證ISO22000認證咨詢的企業(yè),還要進行iso三體系認證 型式檢驗,認證咨詢機構根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質量體系審核報告和iso三體系認證形式檢驗報告后,編寫iso三體系認證質量認證咨詢綜合報告,提交認證咨詢機構 的技術管理委員會審批,據(jù)此作出是否批準認證咨詢的決定。對批準通過認證咨詢的企業(yè)頒發(fā)認證咨詢證書并進行申報管理。對不批準認證咨詢的企業(yè) 書面通知,說明原因。 認證咨詢證書上注明了獲證企業(yè)的iso認證流程建議、生產(chǎn)現(xiàn)場地址(如為多現(xiàn)場應注 明每一現(xiàn)場的地址)、體系覆蓋iso三體系認證、審核依據(jù)的標準及發(fā)證日期等。獲得認證咨詢證書的企業(yè),應按認證咨詢證書及標志管理程序的有關規(guī) 定使用證書,并接受認證咨詢機構的監(jiān)督與管理,認證咨詢機構將依據(jù)規(guī)定的要求作出維持、暫?;虺蜂N的決定。 食品企業(yè)通過認證咨詢后還應接受 認證咨詢機構的證后監(jiān)督和復評。根據(jù)"以ISO22000為基礎的食品安全體系認證咨詢機構認可實施指南"的有關規(guī)定,認證咨詢機 構可確定對獲證企業(yè)的以ISO22000為基礎的食品安全體系進行監(jiān)督審核,通常為半年一次(季節(jié)性生產(chǎn)在生產(chǎn)季節(jié)至少每季度一次) ,如果獲證企業(yè)對其ISO22000為基礎的食品安全體系進行了重大的更改,或者發(fā)生了影響到其認證咨詢基礎的更改,還需增加監(jiān)督審核頻 次。復評是又一次完整的審核,對ISO22000為基礎的食品安全體系在過去的認證咨詢有效期內的運行進行評審。認證咨詢機構每年對供方全部 質量體系進行一次復評。 許多企業(yè)在建立體系之初,總希望獲證越快越好,但隨著工作的深入 ,企業(yè)就會認識到,建立和實施ISO22000體系實際上是一個學習和實踐的過程,必須要經(jīng)過一定的時間才能完成。要想順利通 過ISO22000認證咨詢并取得含金量,學好標準是前提,編好iso三體系認證是基礎,有效運行是保證,而每一個環(huán)節(jié)都需要時間作為基本保證條件 。 通過ISO22000— 食品安全管理體系認證咨詢,企業(yè)向單位和消費者證明自身的質量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規(guī)的安全食品和服務,因而有利于開拓市場,獲取更大利潤; 也是提高企業(yè)質量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。


食品SC安全管理體系文件包括哪些內容?

食品安全管理體系iso三體系認證應包括: 形成iso三體系認證的食品安全方針和相關目標的聲明; 本準則要求的形成iso三體系認證的程序和記錄; 組織為確保食品安全管理體系有效建立、實施和更新所需的iso三體系認證。 應編制形成iso三體系認證的程序,以規(guī)定以下方面所需的控制: iso三體系認證發(fā)布前得到批準,以確保iso三體系認證是充分與適宜的。 必要時對iso三體系認證進行評審與更新,并再次批準; 確保iso三體系認證的更改和...


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