ISO22000的前提方案怎么做？

可以通過終iso三體系認證的鑒定、歷史經(jīng)驗數(shù)據(jù)、權(quán)威論證、會議論證等方式，可以在確認程序中對方式進行明確，當(dāng)然包括確認的周期、審批權(quán)限等

如何制定質(zhì)量管理體系審核方案？

在編制審核方案時，因根據(jù)組織的規(guī)模、性質(zhì)與復(fù)雜程度以及下列影響因素確定或調(diào)整審核方案的內(nèi)容：
1、每次審核的范圍、目的和審核時間；
2、審核的頻次；
3、受審核活動的數(shù)量、重要性、復(fù)雜性、相似性和地點；
4、標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)和合同的要求及其他審核準(zhǔn)則；
5、認可或認證咨詢的需要；
6、以往的審核結(jié)論或以往審核方案的評審結(jié)果；
7、語言、文化和社會因素；
8、相關(guān)方的關(guān)注點；
9、組織或其運作的重大變化。

質(zhì)量管理體系審核方案就是內(nèi)審計劃和編制內(nèi)審檢查表?？稍诎俣日液芏嗟?。

餐飲企業(yè)ISO22000操作性前提方案？

受控狀態(tài)：受控iso三體系認證編號：OPRP-01***有限公司操作性前提方案版次：A/0編制：iso三體系認證編寫組審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：2016年10月1日實施日期：2016年10月1日
一、餐飲加工的原輔料控制
1.1原輔料的采購要求
1.
1.1建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明iso三體系認證合格證明和iso三體系認證標(biāo)識，建立iso三體系認證進貨臺賬。
1.
1.2進貨物資驗收時，要索取、查驗采購iso三體系認證的相關(guān)證明、票據(jù)和憑證，建立進貨記錄檔案，妥善保存，以備查驗。進貨記錄保存期限不得少于2年。索證和查驗的內(nèi)容包括：a)、查驗食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)供貨者的食品生產(chǎn)許可證或者視頻流通許可證、、食品出廠的檢驗報告或者其他有關(guān)食品合格的證明iso三體系認證，并如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)iso三體系認證的iso認證流程建議、規(guī)格、數(shù)量、供貨者iso認證流程建議及其聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；b)、對畜禽肉類應(yīng)查驗或索取動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的檢疫合格證明；c)、進口食品及其原料應(yīng)查驗進出口檢驗檢疫部門出具的檢疫合格證明；d）、從固定供貨商或供貨基地采購食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，并于其簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，還應(yīng)保留每筆供貨憑證。
1.
1.3采購預(yù)包裝食品，應(yīng)對包裝上的標(biāo)簽進行查驗。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：
1.2
3.12

實施ISO22000的前提方案主要有哪些？

簡單的說前提條件就是簡化版的 GMP,而操作性前提條件是依據(jù)危害分析得出的 SSOP 刪減版以及其他應(yīng)對危害的作業(yè)指導(dǎo)書，不再是統(tǒng)一的 8 大塊了。 IRCA 對此的解釋："ISO 22000 明確將前提方案(PRP’s) 作為一系列防止食品污染的 措施之一。??它將基本條件、衛(wèi)生環(huán)境的必要措施和操作性前提方案區(qū)別開來。??操作性提前方 案是通過危害分析確定的，并要求專門的控制措施。許多 PRP’s 將源自與食品鏈相關(guān)的良 好操作規(guī)范指南(GMP 等) 。??審核員盡管不是衛(wèi)生條件的監(jiān)察員，但需通過了解相關(guān)行業(yè)信 息確保 PRP 策劃和制定過程全面覆蓋所有潛在的食品安全威脅，并了解如何預(yù)防和控制它 們。??“ 按我的理解，在危害分析時，判定為食食品安全危害（即顯著危害）的點，而又不是 CCP 點時，應(yīng)用操作性前提方案來防范風(fēng)險。?? 食品安全管理體系 要求 通用評價準(zhǔn)則 (HACCP-CE-01) 理解和實施中有如下說明： 本準(zhǔn)則進一步闡明了前提方案的概念前提方案（PRP（s） ）分為兩種類型：基礎(chǔ)設(shè)施和 維護方案操及作性前提方案。????這種劃分考慮了擬采用控制措施的性質(zhì)差異，及其監(jiān)視、驗證 或確認的可行性。 安全iso三體系認證的有效生產(chǎn)要求有機地整合兩種前提方案和詳細的 HACCP 計劃。 基礎(chǔ)設(shè)施與 維護方案用于闡述食品衛(wèi)生的基本要求要可接受的、更具永久性特性的良好（操作農(nóng)業(yè)、衛(wèi) 生等） 規(guī)范； 而操作性前提方案則用于控制或降低iso三體系認證或加工環(huán)境中確定的食品安全危害的 影響。????HACCP 計劃用于管理確定的關(guān)鍵控制點（CCP（s），以消除、防止或降低源于產(chǎn) ） 品且通過危害分析確定的具體食品安全危害。在危害分析中，組織通過組合前提方案和 HACCP 計劃，確定采用的策略，以確保危害控制。??本準(zhǔn)則要求組織識別、監(jiān)視、控制和定 期更新前提方案和 HACCP 計劃。?? 本條款是前提方案的總要求。 前提方案是針對運行的性質(zhì)和規(guī)模， 而規(guī)定的程序或指導(dǎo) 書；用以改善利保持運行條件，從而更有效地控制食品安全危害（3。??10），和（或）為控制 食品安全危害（3。10）引入iso三體系認證和iso三體系認證加工環(huán)境、及控制危害在iso三體系認證和iso三體系認證加工環(huán)境中污染 或擴散的可能性。??因此，組織首先確定iso認證其前提方案的適用法規(guī)、指南、相關(guān)準(zhǔn)則和相關(guān) 方要求等， 根據(jù)這些要求結(jié)合組織的iso三體系認證性質(zhì)制定相應(yīng)的前提方案； 按照前提方案的要求執(zhí) 行，可能是按方案要求改造廠房，也可能是按照書面方案或程序執(zhí)行；同時，組織還需識別 前提方案需求的變化，包括相關(guān)方需求變化，如內(nèi)銷iso三體系認證，輸出美國；或廠房改造，或組織 提供資源能力發(fā)生變化，都可能使前提方案發(fā)生變化；組織應(yīng)識別這些變化，并保持其持續(xù) 有效性和適宜性。???? 前提方案包括或構(gòu)成了控制措施， 因此建立前提方案旨在確保預(yù)防、 消除食品安全危害 或?qū)⑵浣档偷竭m宜水平；具體措施如下： 1．控制食品安全危害通過工作環(huán)境進入iso三體系認證的可能性； 本條款是控制措施的預(yù)防手段； 由于食品安全危害的引入途徑可能是外源的， 也可能是來自 iso三體系認證本身的，同此，應(yīng)控制食品安全危害的傳播途徑，防止其通過工作環(huán)境污染iso三體系認證，以降 低危害發(fā)生的可能性；如屠宰企業(yè)在加工廠入口處，為牲畜運輸車輛設(shè)置消毒池，防止病原 菌通過運輸車輛的傳播；以及，在農(nóng)作物種植地周圍，設(shè)置防護林帶，防止公路交通灰塵、 汽車尾氣中的鉛等物理和化學(xué)性的污染。???? 2．控制iso三體系認證的生物、化學(xué)和物理污染，包括iso三體系認證之間的交叉污染； 本條款是控制措施的消除手段； 污染是指由于接觸或混合過程中而導(dǎo)致的不純或或不潔， 系對食品生產(chǎn)過程中非預(yù)期iso三體系認證的控制， 如不衛(wèi)生環(huán)境， 源于被加工食品之外且不構(gòu)成食品成分 的物質(zhì)，以及控制其他預(yù)期iso三體系認證和（或）成分對被生產(chǎn)iso三體系認證的污染；除控制傳播途徑而防止 的食品安全危害外， 還需對iso三體系認證實現(xiàn)過程進行控制， 以消除食品安全危害產(chǎn)生的條件和 （或） 引入或增加的食品安全危害；如， 通過在生產(chǎn)環(huán)境中，包括種植區(qū)域、 運輸環(huán)節(jié)、加工廠區(qū)、 加工車間、流通環(huán)節(jié)和銷售等環(huán)節(jié)，采取建造廠房、設(shè)置硬件布局、種消防護林帶和控制環(huán) 境溫濕度等，以及標(biāo)識和作業(yè)指導(dǎo)書等手段，控制iso三體系認證生產(chǎn)環(huán)境對iso三體系認證的污染，iso三體系認證之間的 交叉污染。????如，將加工車間內(nèi)分區(qū)，分為清潔區(qū)，一般清潔區(qū)和污區(qū)，并通過標(biāo)識限制不同 區(qū)域人員的流動和物流，以避免交叉污染；對不同iso三體系認證的加工采取在不同生產(chǎn)車間，不同生 產(chǎn)線和同一生產(chǎn)線不同生產(chǎn)時間，并實施衛(wèi)生管理等手段，防止iso三體系認證間的交叉污染。?? 3．控制iso三體系認證和iso三體系認證加工環(huán)境的食品安全危害水平。?? 本條款是控制措施的降低食品安全危害水平手段。 除了以上控制方式外， 還可以通過降低產(chǎn) 品和iso三體系認證生產(chǎn)環(huán)境中的食品安全危害水平來控制危害。??如，土豆加工過程中，切除土豆的爛 點或青皮處，消除龍葵素的危害；通過對水iso三體系認證加工車間地面適宜的iso認證，確保排水通暢降 低水活度，以及對空氣采用臭氧消毒來降低水活度，以及對空氣采用臭氧消毒來降低空氣中的微生物水平。???? 組織的前提方案應(yīng)考慮組織食品安全方面的需求， 前提方案的內(nèi)容應(yīng)得到食品安全小組的批 準(zhǔn)；在危害分析中，應(yīng)包括前提方案對食品安全危害控制的相關(guān)性和適宜性。如，針對在采 用本準(zhǔn)則要求前沒有基于 HACCP 體系的組織， 在其食品安全管理體系策劃之初， 需承諾在 危害分析前iso認證和實施前提方案；針對已建立 HACCP 的組織，以及已采用本準(zhǔn)則的組織， 可iso認證操作性前提方案，并將之作為條款 7。????4。4 控制措施的識別和評價中所確定過程整體的 一個部分。由于前提方案僅為一個代用詞，它表明了組織在食品漣中應(yīng)符合的行為規(guī)此，組織可以根據(jù)其在食品鏈的位置和作用，以及組織所生產(chǎn)iso三體系認證的性質(zhì)，來確定其應(yīng)符合 的規(guī)范行為。??另外，組織在制定規(guī)范時，還應(yīng)考慮相關(guān)方的要求。??如，組織處于食品鏈的初 級階段，為蔬菜種植農(nóng)場，就應(yīng)按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）的要求制定其前提方案，并按 照前提方案要求實施， 同時， 根據(jù)前提方案變化的要求而對其持續(xù)有效性和適宜性進行保持； 而當(dāng)組織為分割牛肉加工企業(yè)時，其應(yīng)按照單位制定的有關(guān)“肉類企業(yè)加工規(guī)范”（該行業(yè)的 良好操作規(guī)范（GMP）的要求制定其自己的程序或指導(dǎo)書；如該組織的iso三體系認證輸出歐洲，則 還需參考歐盟相關(guān)法規(guī)的要求制定行為規(guī)范； 諸如， 加工廠內(nèi)不能存在木制或竹制的設(shè)備或 器具等。????前提方案需經(jīng)過食品安全小組批準(zhǔn)方可生效。 由于前捉方案中存在對食品安全危害 進行控制的部分，因此，在危害分析中應(yīng)對其進行選擇；同時，還要考慮前提方案管理的控 制措施在食品鏈或生產(chǎn)過程的位置， 其對危害控制的含金量和依存關(guān)系， 以及對危害控制的嚴(yán) 格程度和失效后的后果等。????前提方案分為兩類，一類是基礎(chǔ)設(shè)施和維護方案；另一類是操作性前提方案。 組織可以自由選擇前提方案分為基礎(chǔ)設(shè)施和維護方案及操作性前提 方案是在危害分析的基礎(chǔ)上獲得的，用于對識別的危害進行控制，需要確認；而基礎(chǔ)設(shè)施和 維護方案則無需確認，也不基于危害分析；進一步講，操作性前提方案占總前提方案的比例 將影響 HACCP 計劃要求的績效（嚴(yán)格程度） 。????例如，如某操作性前提方案被證明和確認可 以有效地把一種危害控制在可接受水平， 則該危害就不要求關(guān)鍵控制點， 反之如操作性前提 方案不能進行足夠的控制，就要求必須引入關(guān)鍵控制點。??同樣的道理，對于一種未確定關(guān)鍵 控制點的危害， 其操作性前提方案必須能足夠地把該項危害控制在可接受水平內(nèi)。??。

質(zhì)量保證體系方案？

你好，質(zhì)量保證體系的建立分以下幾個步驟：
1、明確企業(yè)的質(zhì)量的關(guān)注點和關(guān)注的內(nèi)容。
2、集思廣益進行內(nèi)部協(xié)商，確定質(zhì)量體系的構(gòu)思。
3、根據(jù)構(gòu)思和方向，進行內(nèi)容的填充。
4、初步形成質(zhì)量保障體系，在實施中不斷的觀察和發(fā)現(xiàn)問題。
5、通過實施中觀察此項保障體系是否奏效。
6、一切以保障質(zhì)量為主要目的，不斷地完善質(zhì)量檢驗和控制。質(zhì)量保證體系如何建立?你好，質(zhì)量保證體系的建立分以下幾個步驟：
1、明確企業(yè)的質(zhì)量的關(guān)注點和關(guān)注的內(nèi)容。
2、集思廣益進行內(nèi)部協(xié)商，確定質(zhì)量體系的構(gòu)思。
3、根據(jù)構(gòu)思和方向，進行內(nèi)容的填充。
4、初步形成質(zhì)量保障體系，在實施中不斷的觀察和發(fā)現(xiàn)問題。
5、通過實施中觀察此項保障體系是否奏效。
6、一切以保障質(zhì)量為主要目的，不斷地完善質(zhì)量檢驗和控制。

施工組織iso認證、專項施工方案審批表工程iso認證流程建議｜運河體育主題公園改造項目｜類 別｜編制人｜冊數(shù)｜頁數(shù)｜施工組織iso認證｜/｜/｜/｜專項施工方案｜工程概況：｜運河體育主題公園位于京杭大運河?xùn)|側(cè)獅山橋北，擬對公園內(nèi)部建筑物、道路、橋梁、水電、照明等進行維修改造，新增監(jiān)控、廣播、消防、門禁、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，增加全民健身、體育文化和衛(wèi)生康體的內(nèi)容，改造公園面積約 127580 平方米，新增建筑面積 4455 平方米，改建建筑面積 505平方米。建設(shè)單位為蘇州市體育局（蘇州市保障性住房建設(shè)有限公司）。｜ 項目經(jīng)理： 年 月 日｜申報簡述：｜本次報審內(nèi)容為工程項目質(zhì)量保證體系，請予以審核,具體內(nèi)容附后。｜申報部門（分包單位）： 申報人： 年 月 日｜審核意見：｜施工單位技術(shù)部門： 審核人： 年 月 日｜審批意見：｜審批結(jié)論：｜總承包單位（AAA企業(yè)信用認證）： 審批人： 年 月 日｜注：附施工方案運河體育主題公園改造項目質(zhì)量保證體系編制：審閱：審核：審批：寧波市政工程建設(shè)集團股份有限公司年月日
三、管理機構(gòu)
五、工程質(zhì)量管理制度
六、技術(shù)檔案管理制度
一、總則
1.
1、為強化和規(guī)范本項目所施工工程質(zhì)量的管理工作，不斷提高工程質(zhì)量管理水平，確保實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)，根據(jù)單位及上級有關(guān)規(guī)定特制定本制度。
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